المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الكيكة الاسفنجية


هنا خالد
05-01-2020, 10:03 PM
بخطوات سهلة جدا حضري معي اليوم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2600/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%81%D9%86%D8%AC%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1) بطريقة ناجحة تماما تضمن لك كيكة مثالية كما ترغبين المكوّنات أربع بيضات. كوبان من كلّ من: السكر، والطحين. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع كوب من كل من: الحليب كامل الدسم، والزبدة المُذابة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ربع ملعقة من الملح. طريقة التحضير في البداية لا بدّ من خفق البيض جيداً في وعاء مناسب الحجم، ويفضّل استخدام الخلاط الكهربائيّ لهذا الغرض. إضافة السكر إلى البيض، وتحريك المزيج جيداً، ثمّ إضافة الفانيلا، وخفق المكوّنات مع بعضها البعض لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق حتّى تصبح مزيجاً متماسكاً. وضع الدقيق في وعاء مناسب الحجم، وإضافة الملح، والبيكنج باودر، ومزج المكوّنات معاً، وإضافة المزيج إلى خليط البيض. تسخين الحليب مع الزبدة على نار هادئة، وتحريك كافة المكوّنات مع بعضها البعض، وإضافتها إلى المزيج، حتّى يصبح على هيئة عجينة سائلة. دهن قالب الكيك بكمية مناسبة من الزبدة، ثمّ سكب العجينة بهدوء. وضع القالب في الفرن على حرارة مئتين درجة مئوية على الأقل، وتركه لمدّة مناسبة حتّى يصبح ذهبي اللون.