المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل بروستد الدجاج في المنزل


سوار
11-18-2019, 10:51 PM
طريقة عمل بروستد الدجاج في المنزل

http://www.b30b.com/up//uploads/images/b30b-2402b0b77b.jpg

المقادير

1 كغ دبوس دجاج
1 و ½ كأس حليب سائل
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
3 ملعقة طعام خل
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
لتحضير الطبقة المقرمشة:
2 كأس طحين
3 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغير فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

نثقب قطع الدجاج بالسكين من عدة جهات .
في وعاء عميق نضع الحليب والبيضة ونضيف الملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل والخل ونحرك المكونات جيداً .
ننقع قطع الدجاج في الحليب ونضعهم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
في وعاء آخر نضع الطحين ونضيف النشاء والبيكنغ باودر والكزبرة والأوريغانو والبابريكا والزنجبيل والكركم والملح والفلفل ونحرك المكونات مع بعضها البعض .
نخرج قطع الدجاج من الثلاجة ونغمرها بخليط الطحين والبهارات بحيث تتغطى بشكل كامل .
نقلي قطع الدجاج في زيت وفير حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً .
وبذلك يصبح بروستد الدجاج جاهزاً للتقديم .

مرجانة
11-19-2019, 08:32 AM
تسلم الايادي سوار

يعطيك العااافية

سوار
11-19-2019, 11:45 PM
يعافيكي ربي
شكرا لمرورك

غصن الحنين ♣
11-27-2019, 02:23 AM
تسلم يمينك على الوصفة الطيبة
يعطيك العافية

سوار
11-29-2019, 04:45 PM
يعافيك ربي غصن الحنين ♣
شكرا لمرورك
منورة ^_^